LA REFRIGERACIÓN
REFRIGERACIÓN
La refrigeración es el proceso
que se emplea en los aparatos de aire acondicionado: consiste en producir frío,
o mejor dicho, en extraer calor ya que para producir frío lo que se hace es
transportar calor de un lugar a otro. Así, el lugar al que se le sustrae calor
se enfría.
La refrigeración es
un proceso que consiste en bajar o mantener el nivel de calor de un cuerpo o un
espacio. Considerando que realmente el frío no existe y que debe hablarse de
mayor o menor cantidad de calor o de mayor o menor nivel térmico.
EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN:
Son aquellos aparatos que nos brindan la oportunidad de mantener el estado de calor de un cuerpo, entre ellos:
Neveras, Termos, Congeladores, Cavas, Enfriadores, Cuartos fríos, etc.
El sistema de refrigeración fue inventado en 1805, por el inventor americano, Oliver Evans, quien diseñó la primera máquina de la refrigeración que utilizó el vapor en
vez de líquido. Evans nunca construyó su máquina, pero una similar a él fue
construida por un médico americano, Juan Gorrie.
¿Cómo funciona
la Refrigeración?
Durante el ciclo de
refrigeración, el compresor absorbe refrigerante en forma de gas a baja presión
de las bobinas del evaporador interior. ... Ahora a baja presión, el
refrigerante se traslada al evaporador, que absorbe el calor del aire exterior
y vuelve a convertir el líquido en gas.
LA PARTE MÁS
IMPORTANTE DEL CICLO DE REFRIGERACIÓN:
La válvula es la que regula
las dos partes del ciclo frigorífico, la zona de
alta presión y la zona de baja presión. El refrigerante entra en el compresor a
baja presión y temperatura, en forma de gas, es comprimido, aumentando su
presión y su temperatura.
Hay 4 componentes:
El Evaporador, El Compresor, El Condensador y La Válvula de Expansión o Regulador. Y con base a ellos, se realiza el ciclo en 4
etapas:
Ø Expansión: El refrigerante en estado
líquido, a alta temperatura y alta presión, fluye a través del regulador hacia
el evaporador.
Ø
Evaporización: En el evaporador el
líquido se evapora a una temperatura y presión constante gracias al calor
latente suministrado por el refrigerante.
Ø
Compresión: Por la acción del
compresor, el vapor resultante de la evaporación es aspirado por el evaporador
hasta la entrada del compresor.
Ø
Condensación: El vapor fluye por la
línea de descarga hacia el condensador donde libera el calor hacia el exterior.
Cuando el vapor libera su calor hacia el aire más frío, su temperatura se
reduce a la nueva temperatura de saturación correspondiente a la nueva presión
y el vapor se condensa, volviendo al estado líquido.
SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN:
La refrigeración es el proceso
que se emplea en los aparatos de aire acondicionado: consiste en producir frío,
o mejor dicho, en extraer calor ya que para producir frío lo que se hace es
transportar calor de un lugar a otro. Así, el lugar al que se le sustrae calor
se enfría.
a. SISTEMA DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN
Mediante energía
mecánica se comprime un gas refrigerante. Al condensar, este gas emite el calor
latente que antes, al evaporarse, había absorbido el mismo refrigerante a un
nivel de temperatura inferior. Para mantener este ciclo se emplea energía
mecánica, generalmente mediante energía eléctrica
Un ciclo simple frigorífico comprende cuatro procesos fundamentales:
Un ciclo simple frigorífico comprende cuatro procesos fundamentales:
·
La regulación
·
La evaporación
·
La compresión
·
La condensación
b. SISTEMA DE REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓN
Este método por absorción solo se suele utilizar
cuando hay una fuente de calor residual o barata, por lo que la producción de
frío es mucho más económica y ecológica, aunque su rendimiento es bastante
menor. En estos sistemas la energía suministrada es, en primer lugar, energía
térmica.
Ciclo de
refrigeración por absorción
· * El
rendimiento es menor que en el método por compresión (0,8 frente a 5,5 ), sin
embargo en algunos casos compensa el que la energía proveniente de una fuente
calorífica sea más económica, incluso residual o un subproducto destinado a
desecharse.
· Al calor aportado al proceso de refrigeración se le suma el calor sustraído de la zona enfriada. Con lo que el calor aplicado puede volverse a reutilizar.
· Los aparatos son más voluminosos y requieren inmovilidad
· Ventajas y desventajas de las sustancias pares en sistemas de absorción
· Al calor aportado al proceso de refrigeración se le suma el calor sustraído de la zona enfriada. Con lo que el calor aplicado puede volverse a reutilizar.
· Los aparatos son más voluminosos y requieren inmovilidad
· Ventajas y desventajas de las sustancias pares en sistemas de absorción
EL REFRIGERANTE AGUA TIENE UNA ALTA CAPACIDAD CALORÍFICA:
·
La solución
de bromuro de litio no es volátil
· El refrigerante amoniaco tiene una alta capacidad calorífica
· Aplicaciones de temperaturas muy bajas, hasta -60°C
· Propiedades muy buenas de transferencia de calor y masa
· Las sustancias no son tóxicas ni inflamables
· El sistema no puede enfriar a temperaturas menores del punto de congelación de agua
· El bromuro de litio es solvente en agua sólo limitadamente
· El vacío demanda una alta impermeabilidad del sistema
· El refrigerante amoniaco tiene una alta capacidad calorífica
· Aplicaciones de temperaturas muy bajas, hasta -60°C
· Propiedades muy buenas de transferencia de calor y masa
· Las sustancias no son tóxicas ni inflamables
· El sistema no puede enfriar a temperaturas menores del punto de congelación de agua
· El bromuro de litio es solvente en agua sólo limitadamente
· El vacío demanda una alta impermeabilidad del sistema
Taller N°13 LA REFRIGERACIÓN
TALLER DE EVALUACIÓN:
-Las primeras cinco
preguntas se resuelven con base al video publicado en el blog
1)
Para usted, ¿que es la
refrigeración y en qué consiste?
2)
¿Para qué se utiliza generalmente
la refrigeración?
3)
¿Mencione 5 ventajas y 5
desventajas de la refrigeración?
4)
¿Cómo eran las primeras neveras
del siglo XIX?
5)
¿En qué año surgió el primer
refrigerador por vapor?
6)
¿Qué son los equipos de
refrigeración?
7)
¿Explique con sus palabras los 4
componentes del ciclo de refrigeración?
8)
¿De cuáles sistemas de refrigeración se hablan
en el blog?
9)
¿Cuáles son las ventajas y
desventajas de cada uno de estos sistemas?
10)
¿Cuáles equipos de refrigeración
se encuentran en su entorno vivir o en su institución educativa? De ejemplos.
11)
Mediante un dibujo explique cómo
funciona el ciclo de refrigeración.
12)
Para Ud. ¿Cuál es la parte más
importante del ciclo de refrigeración?
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